ESPESA SOLAAGUANTA EL FREEZERUNA OLLA DURA LA SEMANA
Harira
Lentejas, garbanzos y un poco de cordero bajo un caldo de tomate, terminado con una mezcla de harina que lo vuelve todo aterciopelado.
Rinde6Activo25 minTotal1 h 35 minRecipienteOlla pesada
Porciones
Unidades
UNA OLLA PESADA A FUEGO MEDIO-ALTO
ya está en la olla dónde estás todavía en la mesa
haz clic en una etapa para empezar ahídesliza el mapa →Del fuego
notas clavadas en la etapa a la que pertenecenSi volcás la harina de golpe se hace grumos y vas a estar diez minutos pescándolos. Hilo fino, y la cuchara siempre en movimiento.
Nadia · Ámsterdam
Agregá un puñado de fideos cabello de ángel rotos en los últimos diez minutos si lo querés más contundente. Así lo tomábamos en casa.
Youssef · Toronto
Qué cambió cada uno, y dónde
cocinar lejos del mercado donde aprendiste- En ÁmsterdamNadia
Los tomates holandeses en febrero son agua. San Marzano en lata y una cucharada extra de extracto, todos los inviernos.
- En ChicagoSalma
Sin cordero y con media taza más de lentejas. Es una olla de Ramadán para doce personas y nadie lo extraña.
431 personas la han hecho.
¿La cocinas distinto donde vives? Escribe tu versión — el mismo mapa, tu mercado.